Wina z apelacji Cataluna są przykładem godnym naśladowania nie tylko w branży winiarskiej. Mnóstwo rodzajów win i szampanów z tego regionu posiada wiele statusów tej apelacji, a wszystkie je łączy wspólny mianownik, czyli doskonała jakość upraw, wytwarzanie i produkcja. Region Denominación de Origen Priorat, który obejmuje parcele z winnicami w prowincji Tarragona jest uważany za jedną z najbardziej znanych apelacji w Hiszpanii mając na względzie to że, oznaczenie "denominación de origen calificada" oznacza tak naprawdę “superapelację” i zostało nadane w uznaniu za wysoką jakość win produkowanych w tym regionie. Stanowiska z winnicami w D.O. Priorat są położone na powulkanicznych, czarnych gliniastych podłożach zawierających czerwono-czarny łupkowy żwir z zawartością miki i najczęściej na stromych zboczach, zwanych "Costers" w górzystym obszarze. Klimat w tym obszarze jest łagodny, z dużymi amplitudami temperatury pomiędzy dniem a nocą i niską ilością opadów.
Apelacja Denominación de Origen Priorat
W apelacji D.O. Priorat wytwarzane są wina czerwone, białe, różowe i wzmacniane.
- Wina czerwone - to kupaż dominujący w apelacji D.O. Priorat komponowany głównie na bazie odmiany Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Mają one wyjątkowo ciemną, rubinową barwę i są wyjątkowo intensywne. Ponadto, wyróżniają się intensywnym i mocnym aromatem owocowym.
- Wina różowe - są również wytwarzane ze szczepu garnacha tinta.
- Wina białe - to trunki rzadziej wytwarzane w tej strefie, choć ich wysoka jakość jest utrzymywana na stałym poziomie. Do produkcji białych "vinos rancios" używa się gron Garnacha, Macabeo y Pedro Ximénez i poddaje się je często długiemu starzeniu w dębowych beczkach.
Charakterystyka regionu
W prowincji Katalonii istnieje wiele, różnych możliwości poznania winnic i degustacji wina. Dzięki takim aktywnościom można dogłębniej poznać enologię, jak również dowiedzieć się wielu, ciekawych szczegółów na temat rozpoznawania jakości win. Branża ta, oprócz wrażeń związanych z winem, ma w swojej ofercie pobyty w luksusowych domach wiejskich, apartamentach i kempingach skierowane do turystów zainteresowanych enologią, odwiedzających winnice i muzea, jak również uczestniczących w targach, festiwalach wina organizowanych tutaj przez cały rok. Imprezy organizowane w Priorat są bardzo ściśle powiązane ze enologią, zważywszy na charakter tego regionu i jego winiarską tradycję. W maju, lipcu, sierpniu, wrześniu, listopadzie i grudniu organizowane są różne, tematyczne wystawy i targi wina, podczas których można spróbować lokalnych produktów z tego regionu lub z pobliskich miejscowości. Począwszy od wiosny aż do późnej jesieni my również możemy Państwu zorganizować wycieczki do winnicy Priorat aby mogli Państwo w pełni skorzystać z regionalnych imprez winiarskich odbywających się w tym regionie.
Bodegi del Priorat
Álvaro Palacios
W 1989 roku, do tego słynnego regionu przyjeżdża Álvaro Palacios, który jest w jakimś stopniu powiązany z René Barbier z zamiarem założenia winnicy i produkowania trunków o unikalnym charakterze Priorat. Na 30 hektarach winnic obsiewa wino, głównie ze szczepu Garnacha, cariñenay Cabernet Sauvigon, jak również sadzi inne odmiany, dzięki temu trunki z bodegi Álvaro Palacios są bardzo świeże. Doskonałym przykładem wysokiej jakości trunków z Bodegi Álvaro Palacios jest czerwone wino Les Terrases, Cabernet, Cariñena, Garnacha i Syrah, w kolorze pięknej wiśni, z charakterystycznym bukietem i aromatem czarnych i czerwonych owoców. Sma intensywny i świeży z przyjemną nutą kwasowości.
Morlanda
Winnica ta rozpoczęła swoją działalność w 1997 roku w Bellmunt de Priorat, gdy 82 ha ziemi obsadzono zarówno 20-letnimi, jak i 80-letnimi krzewami winorośli. Mając wyraźny zamiar nadania gruntom ich specjalnego charakteru, bodega ta koncentruje się na pozyskaniu autentycznego smaku z dominujących w jej uprawach odmian, czyli: Cariñena i Ganacha. Jednym z najbardziej rozpoznawalnych trunków z tej bodegi jest wino wytrawne Morlanda o ciemnym kolorze wiśni, skomponowane na bazie 50% Garnacha i Cariñena. Mocno owocowe z dojrzałymi taninami i z delikatną nutą kwasowości.
Serdecznie zapraszamy do skosztowania wspaniałych win Priorat. W naszym sklepie online AporVino mogą Państwo skorzystać z szerokiej oferty win katalońskich dostępnych w atrakcyjnych cenach.
