Lista produktów w/g producenta: Bodegas J.Belmonte

Winiarnia znajduje się w Ribera del Duero, w Gumiel de Mercado i Roa de Duero (oba w prowincji Burgos). Posiadają one 40 hektarów winnic, liczących od 60 do 100 lat, położonych na wysokości 900 metrów. Zbiór i produkcja wina odbywa się w najdrobniejszych szczegółach: wybierając optymalny dzień zbioru winogron, transportując je w pudełkach i wybierając je na stole. Fermentację przeprowadza się również w zbiornikach ze stali nierdzewnej o pojemności do 5.000 litrów, dojrzewających we francuskich dębowych beczkach na potrzebujące wino i ostatecznie zaokrąglonych w butelce. Proces ten ma na celu nadanie winu osobowości i charakteru, takich jak ten, który zidentyfikował byków myśliwców o tej samej nazwie; winiarnia sama określa go jako "okrągłe i zbalansowane wino". Stosowana odmiana winorośli to Tinto Fino, znana również jako Tempranillo na innych obszarach półwyspu, ta odmiana jest klasyfikowana jako winogrona szlachetne w DO. Ribera del Duero. Daje winom wysoką jakość, o dużej mocy aromatycznej i długim okresie dojrzewania. Poniżej prezentujemy ich wina o różnych właściwościach.