Artikel des Herstellers: Bodega Marcelino Díaz

1986 gelang es Marcelino Díaz Gonzalez, einem Pionier der Cava-Produktion in der Extremadura, den Begriff Almendralejo in die DO Calificada "Cava" aufzunehmen.

Das Weingut Marcelino Díaz produziert Cavas von großem Prestige auf nationaler und internationaler Ebene.

Derzeit wird das Weingut von Carmina Vázquez Arroyo geleitet, die unter der Beratung von Marcelino Díaz und der Mitarbeit seiner Kinder weiterhin große Weine und Cavas produziert.

Das Weingut verfügt nicht nur über eigene Weinberge, sondern auch über einen ausgezeichneten Park mit Fässern aus amerikanischer Eiche, in denen die Weine bei einer Temperatur von unter 18 °C gelagert werden.