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VERKOSTUNGSNOTIZEN
AUSARBEITUNG
Rebsorte: 100% Trincadeira.
Gärung in einem 400-Liter-Glas bei kontrollierter Temperatur für 5 Tage.
Anschließende Mazeration mit den Schalen für 2 Wochen.
Verwüstet und 3 Monate in Edelstahltanks gelagert.
1 Monat gereift.