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VERKOSTUNGSNOTIZEN
AUSARBEITUNG
Coupage von Treixadura (70%), Godello (15%), Caiño blanco (10%) und Torrontes (5%).
Trauben aus fortgeschrittenen Granitböden setzten sich auf Grundgestein mit einem erheblichen Gehalt an Steinen und Kiesen ab, die die Sonneneinstrahlung der Trauben verbessern.
Ausschließlich aus dem Blütenmost (0,2 bar. Max.) hergestellt.
Produktion von 24.000 Flaschen.
Flaschentyp: Bordeaux 570gr.
KURIOSITÄTEN
Das Weingut Manuel Formigo wurde als nächste Generation der Familie Formigo de la Fuente geboren, die seit Generationen eine enge Beziehung zum Weinbau und zur Weinherstellung im Ribeiro pflegte.
Nachdem sie in den letzten zwei Jahrzehnten Teil eines industriellen Weinguts waren, haben sie einen Qualitätssprung gemacht.
Im Jahr 2006 kehrten sie zu ihren Ursprüngen zurück und begannen, Weine ausschließlich aus den Trauben ihrer eigenen Weinberge herzustellen, die etwa 6 Hektar Land umfassen, auf dem sie fast alle einheimischen Sorten der Region Ribeiro finden. Bei den weißen Sorten arbeiten sie mit Treixadura, Godello, Loureira, Caiño Blanco, Torrontés, Albariño, Alvilla do Avia und Palomino. Bei den roten Sorten arbeiten sie mit den Sorten Caiño longo, Sousón, Brancellao und Alicante Bouschet.