La Misión de Menade 2023 (Primeur)

Der Ausdruck des authentischen Verdejo: reife Frucht, erfrischender krautiger Hintergrund und Mineralität.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Farbe: Vorherrschendes Gelb, umhüllt von goldenen Reflexen.
• Nase: unmittelbare Anwesenheit von Mineralien, geräucherten und reifen Früchten. Unvergessliche Kräuterbäche – Thymian, Lorbeerblatt und Fenchel.
• Mund: Ölig, bereichernd mit viel Volumen. Umfangreicher und frischer Nachgeschmack.  Eleganz, Persönlichkeit und Typizität zeigen sich im Abgang dieses Weines.

AUSARBEITUNG

Die Mission stammt von hundertjährigen Reben, die auf Bauernhöfen mit überwiegend sandigen Böden gepflanzt werden. Nach Beginn der Gärung, alkoholisch mit wilden Hefen in Edelstahltanks, endet der Wein mit der Gärung und reift einen Teil davon in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche; zum Teil in Bottichen oder Rohren von 5.000 und 10.000 Litern und zum Teil in Gläsern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen, die mit einem gewissen Anteil des Tons von Menades eigenen Farmen hergestellt werden, eine Rückkehr zum irdischeren Ursprung. Nach einer Mindestreifezeit von 8 Monaten wird La Misión in Flaschen abgefüllt und ruht mindestens zwei Jahre.

KURIOSITÄTEN

Menade war das Pionier-Weingut und das einzige in der D.O. Rueda, das als biologisch zertifiziert wurde. Man kann durchaus sagen, dass sie in diesem Bereich einen Trend gesetzt haben.

Seit 35 Jahren stellen sie Weine aus hundertjährigen Weinbergen her, die in Pollos gepflanzt wurden, die sich im Besitz der Familie befinden, und fast von Anfang an konnten sie feststellen, dass dieser Verdejo einige andere Besonderheiten aufwies als der Rest der Reben, der Verdeja.  Es war vor acht Jahren, als sie den Weinberg der Familie erwarben und beschlossen, den gesamten Weinberg ihrer Ländereien mit Verdeja zu veredeln.  nach einer Massenselektion. Verdeja hat charakteristische morphologische Merkmale, die Trauben sind kleiner, die Trauben sind ovaler und er ist aufgrund seiner dicken Schale widerstandsfähiger gegen Krankheiten wie Botrytis. Die Aromen sind der Ausdruck des authentischen Verdejo, sie weisen eine größere Rustikalität, aber auch eine größere Authentizität auf. Die analytischen Parameter zeigen einen höheren Säuregehalt und konzentriertere Trauben. Die Suche nach Authentizität, Persönlichkeit, die im Laufe der Jahre erworbene Erfahrung, das Anliegen und die Arbeit, den natürlichen Geist des Weinbaus wiederherzustellen, waren von Anfang an die Schlüssel zur Philosophie von Menade.