Tridente Malvasía Centenaria 2021

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Farbe: Helles Stroh.

• Nase: Aromen von getrockneten Mandeln und Walnüssen, weißen Blüten und Pfirsich mit Noten von reifen Äpfeln.

• Geschmack: Schmackhaft und ausgewogen mit blumigen Nuancen. Langer und leicht würziger Abgang mit Noten von Apfel- und Birnennektar.

WEINBEREITUNG

Wein aus Malvasia-Trauben von Reben, die 1920 in einem Kelch gepflanzt wurden, auf sandigen Böden in der als El Carrueco.La bekannten Ort, wobei die Hälfte des Weins in französischen 225-Liter-Fässern vergoren wird, wo er 6 Monate lang blieb. Der andere Teil wird in einem kleinen Edelstahltank vergoren und reift 6 Monate lang auf der Feinhefe.

KURIOSITÄTEN

"Die alten Gebiete des Königreichs León mit ihren eisigen Winden im tiefsten Winter und den schwülen Sommern meißeln das Temperament der Weine mit Kraft und Distinktion. Ihren Charakter erhalten sie durch die sehr alten, hundertjährigen Reben mit geringer Produktion, die mit Eifer gehütet und von Hand geerntet werden. Auf den Schotterböden, auf denen die Kavalleriehelme der Tempelritter erklangen, wachsen perlmuttfarbene Trauben von Tempranillo und den einheimischen Sorten Tinta de Toro und Prieto Picudo. Die sorgfältige Herstellung des Weinguts bietet eine komplette Vielfalt an jungen Rotweinen mit edlen Holzakkorden, ergänzt durch die Autorität einer eleganten Reifung, auf der Höhe von gebratenem Fleisch, Schlachtprodukten und den reichhaltigen Hülsenfrüchten des Landes."

-gilfamily.es