Cune Gran Reserva 2015

Verkostung:Farbe: Rubin, helle und attraktive Farbe, gute Intensität Fluidität und Herbst.Nase: Aromen von Beeren mit Touch und Reife, bestimmte Noten von Lakritz, die alle gut ausgewogen mit Vanille, Toffee, Blätter von Schnupftabak und Balsamico berührt, die die langen Monate des Aufenthalts bringen, ist die Eichenfässern Französisch und amerikanischen .Am Gaumen seiner glatten Eintritt, ihre Länge und Finesse mit einer leichten Säure am Ende, die uns einen Nachgeschmack verleiht, die zusammen mit postnasal geben uns eine Reihe von ausgewogenen, runden Wein mit einem schönen Tannin, die uns eine sehr Paarungen erlaubt vielseitig aufgrund seiner Balance.Entwicklung und Alterung:Trauben, Tempranillo 85%, 1% bis 5% Mazuelo Graciano und werden von Hand in unseren Weinbergen in Rioja Alta ausgewählt. Seine Farbe und Struktur wird durch Mazeration nach der alkoholischen Gärung gewonnen. Biologischer Säureabbau verleiht dem Wein die richtige Reife in der amerikanischen und Französisch Eiche für das Altern. Vor der Abfüllung geklärt es traditionelle Art und Weise mit Eiweiß. Schließlich kommt es vor unserer durchbrochene wo sie unter Bedingungen von Temperatur und Feuchtigkeit geeignet so weit altern zu Markt. Reserve 24 Monate im Fass und 36 Monate in der Flasche vor der Veröffentlichung.Kuriositäten:Besuchen Sie den historischen Friedhof Keller kann ein extrasensory Erlebnis werden. Genannt Catacombs, dies ist ein düsteres und unwirtlichen Raum, der Weg zu einer Reihe von dunklen Tunnel voller Schimmel gibt, in denen Tausende von Flaschen mit einer ungeahnten Alter liegen. So geheimnisvoll ist diese besondere Friedhof, dass ältere Flaschen von einem Zaun aus Eisen Schimmel geschützt sind vollständig abgedeckt. Der Schlüssel, der es geöffnet wurde in den Fluss in ein geworfen symbolischer Akt mehr als 30 Jahren und nie wieder geöffnet hat. Im Jahr 2008 ist eine Renovierung des ältesten Teil des Kellers zuständig, zu einer neuen dynamischen und funktionalen Raum Aktivitäten rund um den Wein zu geben. Stein, Holz und Eisen, in respekt Vereinigung, umrahmen das Herz der Weinkellerei einen Raum hundertsten im Jahr 2010 neu bewertet das Best of Wine Tourism Award, international Große Weine Capitals Wettbewerb, der Exzellenz belohnt gewonnen.