Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2011

• Von Farbe helle Fliese.
• In Nase Es ist ein duftender, verführerischer und komplexer Wein, der sich noch viele Jahre lang in der Flasche weiterentwickeln wird. Es zeigt ausgewogene Töne von Gewürzen und Nüssen.
• Drin Gaumen Es beginnt mit einem eleganten und attraktiven Abgang, der sich später zu einem komplexen Abgang aus Leder und Tabak entwickelt.

Produktion und Alterung:
Kraftvoll, schmackhaft und ausgereift hat dieser äußerst ausgewogene Wein noch weitere 30 Jahre Leben vor sich. (Robert Parker) Die Reifung erfolgte 29 Monate in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche, davon mindestens 10 Monate in neuen Fässern und mindestens 3 Jahre in der Flasche, bevor er auf den Markt kam. Die Ernte erfolgt manuell aus ausgewählten Trauben eines hervorragenden Jahrgangs im Pago de la Plana, der sich im höchsten Bereich der Finca Ygay befindet.