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Dunkle kirschrote Farbe mit leicht violetten Schillern am Rand der Tasse. In der Nase intensiv und fein zunächst mit floralen Noten, erinnert an Veilchen und Flieder und den Weg für eine breite Palette von Fruchtaromen (Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren). Der Gaumen entwickelt reichlich frische Fruchtaromen, Brombeeren, Johannisbeeren und Lakritze.
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Die Tannine sind ausgeglichen und freundlich und die ganze größere Länge und Dichte verleihen. Im Nachgeschmack kehrt in den fruchtigen Charakter scheinen eine frische Erinnerung hinterlassen.
Entwicklung und Altern
Handpicked in den Feldern von 12 kg Trauben aus den Weinbergen von 60 Jahren Durchschnittsalter. vor in temperaturgesteuerten Kühlräumen der Gärung, die speziell für diese so konzipiert, für 24 Stunden (4-6 Grad). Tabelle Auswahl der Trauben und die Trennung von Schultern und Zehen. Dieser Wein wird von den Spitzen nach der Methode von carbo Mazeration