Campeador Gran Reserva 2012

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Aussehen: Intensive und leuchtend granatrote Farbe.
• Nase: Intensiv, mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen, süßem Lakritz, Muskatnuss, Kaffee, Vanille und Zimt.
• Geschmack: Sehr ausdrucksstark und komplex, voller Aromen und einer angenehmen Säure.

 
AUSARBEITUNG

Hergestellt aus Tempranillo und Grenache.
Manuelle Ernte.
Spontane alkoholische Gärung.
Die ausgewählten Weine wurden in Fässer gefüllt, um ihre Reifung separat zu beginnen.
Der Tempranillo reift 36 Monate lang mit 8 manuellen Abstichen in amerikanischen Eichenfässern.
Der Grenache reift 30 Monate lang mit 6 manuellen Abstichen.

KURIOSITÄTEN

Dieses Weingut zog 1902 in die Calle La Ventilla 71 um, wo 107 Jahre lang Weine hergestellt wurden. Ein hundertjähriges Weingut, das vom Wachstum der Stadt Haro verschlungen werden sollte, weshalb beschlossen wurde, ein Weingut außerhalb der Stadtmauern zu bauen. Ein modernes Gebäude, das jedoch Geschichte aus allen Poren quillt.

Darüber hinaus ist diese Tempranillo-Sorte Teil einer genetischen Mutation, die 1988 in einem Trieb eines Weinbergs von Murillo de Rio Leza gefunden wurde, nach der Entdeckung in La Rioja werden überraschende weiße Tempranillos hergestellt.