Paraje las Chozas 2018

Das Chozas-Gebiet ist ein Rotwein, der sich durch sein Wesen auszeichnet konzentriert , lecker , Kalt Y Fluid . Es wird mit der einheimischen Sorte hergestellt Kloster aus eingepflanzten Weinbergen Bodenbelag mit Stein , Kalkstein und Zonen sandig ; mit einer das Alter Mittelwert der Dehnungen zwischen 35 und 50 Jahre und einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel. Ihr Jahrgang es ist Handbuch und gärt in Edelstahltanks.



ANMERKUNGEN VON CATA:

Aussicht : Von Farbe rot Rubin und Mittelschicht .

Nase : Aromen a Obst rot wie Erdbeere, Kirsche, violettblaue Blüten und mineralischer Hintergrund.

Mund : Im Mund Kalt Y hell , ohne Rauheit.


URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Jumilla .


AUSARBEITUNG : Mit gemacht s Vielfalt d Kloster .


ALTERN : Erziehung von 3 Monate in Fässern Eiche Französisch .


KURIOSITÄTEN : Bruma del Estrecho de Marín ist das persönliche Projekt von Elena Pacheco und Isio Ramos, das mit dem Ziel geboren wurde, 100% Monastrell-Weine in verschiedenen Gebieten der D.O. Jumilla. All dies ist dank des Weinguts möglich, das Elenas Familie in dieser Gegend besitzt. v Sie kennzeichnen jede Parzelle separat und zeigen den Charakter der Monastrell-Traube in verschiedenen Böden und Mikroklimata.

Sie haben 4 verschiedene Grundstücke an zwei Orten, Las Chozas und Marín. Bei allen Weinen streben sie die höchste Qualität und den Ausdruck des Terroirs an, wobei sie großen Wert auf den Jahrgang legen. Der Jahrgang, der keine ausreichende Qualität erreicht oder die Typizität der Parzelle nicht zeigen kann, wird nicht auf den Markt kommen .