El Nido 2021

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Aussehen: Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
• Nase: Komplexe Aromen von schwarzen Früchten, begleitet von gerösteten, würzigen und schokoladigen Noten. Das aromatische Ensemble wird von einem eleganten mineralischen Hintergrund umrahmt.
• Geschmack: Weicher und seidiger Auftakt, mit sehr guter Struktur und ausgezeichneter Säure. Langer und anhaltender Abgang, begleitet von einem Nachgeschmack, der uns die gerösteten und würzigen Aromen bringt, die zuvor in der Nase wahrgenommen wurden.

 
AUSARBEITUNG

Hergestellt aus 70% Cabernet Sauvignon und 30% Monastrell.
Manuelle Ernte.
Mazeration und alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
24 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift.

KURIOSITÄTEN

Bodegas El Nido ist das Ergebnis eines Projekts, das von der Familie Juan Gil und dem renommierten australischen Winzer Chris Ringland in der D.O. Jumilla durchgeführt wurde.

Die Weinberge befinden sich im Hochland von Jumilla, Weinberge mit steinigen Böden, deren Wurzeln die raue Kalksteinschicht durchdringen und den Sandstreifen berühren.

Diese Reben werden selten in Regen getaucht, was mit der Natur in Übereinstimmung mit diesem angespannten Gleichgewicht des Überlebens übereinstimmt. Dieser unermüdliche Wunsch zu leben bringt intensive und ungestüme Früchte hervor, die durch die Geschicklichkeit der Zeit verstärkt werden.

In AporVino finden Sie die besten Weine dieses Weinguts, die mit der Garantie der Familie Juan Gil und des Winzers Chris Ringland hergestellt wurden.