La Calera del Escaramujo 2022
- La Calera ist ein beeindruckender Rotwein, der zu Stratum Wines Project der Bodega Cerrón gehört.
- Hauptsächlich aus Monastrell und etwas Blanquilla. Die Trauben stammen vom Weinberg "La Calera", einem wiederhergestellten Weinberg aus der Zeit vor der Reblaus, der 960 Meter über dem Meeresspiegel liegt.
- Am Gaumen ein reichhaltiger, frischer und anhaltender Rotwein.Eine Überraschung, die Sie nicht verpassen dürfen.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
Mediterranes Profil. Aromen von Früchten, begleitet von krautigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er schmackhaft, frisch und langanhaltend.
AUSARBEITUNG
Rebsorte 95% Monastrell, 5% Blanquilla.
Manuelle Weinlese und Kaltmazeration.
Spontane Gärung und Mazeration von 63 Tagen mit den Schalen.
14 Monate in Fässern gereift.
KURIOSITÄTEN
Stratum Wines ist ein Projekt der Bodega Cerrón. Im Jahr 2011 begann die vierte Generation der Winzerfamilie mit der Wiederherstellung des "pflanzlichen Erbes" der Stadt Fuente Álamo und hob die historischen Weinberge mit lokalen Sorten hervor, die ohne Wurzel gepflanzt wurden und aufgegeben worden waren.
Der Weinberg von "La Calera" wurde 2013 wiederhergestellt und brachte 2017 seine erste Ernte. Die Ergebnisse waren ausgezeichnet und wurden von Kritikern mit hohen Bewertungen bewertet.
Das volle Potenzial des Weinbergs, der 1,67 Hektar Boden aufweist, der sich aufgrund geologischer Verwerfungen auf 1,67 Hektar verändert, ist noch nicht bekannt.
Der Boden wird ohne Traktor, mit Einzelhacken und manueller Räumung bearbeitet.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Monastrell
- Art des Wein Alterung
- Con crianza
- Alkoholgehalt
- 14.0%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2022
Bewertungen und auszeichnungen
- Preise und bisherige Bewertungen
- 96+ Parker (2021) | 95 Peñín (2021)
- AporVino Punkte
- 98
Kombinieren
- Paarung
- Regionale Küche, Fleisch, Schinken und Würstchen
