Monopole Clasico Blanco 2020

Monopole Classic Weiß gehört eher zu den Weißweinen langlebig aus Spanien, da es seit 1915 produziert wird. außerordentlich dieses Weiß basierend auf der Viuera besteht aus dem Beitrag einer kleinen Menge Kamille, die gemäß der gemacht wird Methode traditionell gefolgt von biologischer Reifung unter einem Blumenschleier, der dem Wein charakteristische Noten von weißen Früchten und Backwaren verleiht. Es ist ein Wein Komplex , Elegant Y frisch .

ANMERKUNGEN VON CATA:

Sicht : Farbe gelb Zitrone.

Nase : Ausdrucksvoll , mit Nuancen von Kamillenblüte, Apfel und Birne. Hinweise zu Bäckerei Y Früchte trocken .

Mund : Seine Passage im Mund ist lebhaft , groß , salbungsvoll und samtig. Finale lang , Kochsalzlösung Y frisch .

URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Hoher Rioja.

AUSARBEITUNG : Gemacht mit Viura .

ALTERN : Alterung ist mit seiner Hefe fein in Fässer von 300 und 500 Liter für ca. 8 Monate.

KURIOSITÄTEN : Die Traube Monopole Clásico stammt aus dem eigenen Weinberg in Villalba de Rioja, über 5 Hektar, die vor 15 Jahren mit Ostlage auf Kalksteinböden gepflanzt wurden. Der Weinberg wird zu seinem Schutz aufgrund des vorherrschenden Windes auf dem Hof ​​an einem Spalier beschnitten. Höhe über 600 Meter.