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Gran Barquero Palo Cortado
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Elegant, korpulent und sehr vielseitig.
Eine Hymne an die wunderbare Komplexität des Universums traditioneller andalusischer Weine.
Ein beeindruckender 25-jähriger Wein mit 93 Parker-Punkten.
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Mehr Infos über Weine grosszügig Gran Barquero Palo Cortado - weine kaufen montilla moriles
Verkostungsnotiz
Sicht : Bronze mit orangefarbenen Reflexen.
Nase : Elegant und intensiv, mit einer Dominanz süßer Noten von Kakao und Vanille, begleitet von Zitrusnoten von Orangenschalen und auch Nüssen.
Mund : Trocken, schmackhaft und einhüllend. mit großer Struktur und einem ausgeprägten mineralischen und salzigen Charakter, sehr ausgewogen und mit einem anhaltenden Abgang. Authentisches Wunder.
Sorte und Herkunft: 100% Pedro Ximénez aus dem Bereich Superior Quality der DO (Sierra de Montilla und Moriles Altos).
Ausarbeitung: „rara avis“ unter den Likörweinen, stammt aus einer Sorgfältigkeit Auswahl atypischer Fässer alter Weine, die einer oxidativen Reifung unterzogen wurden.
Zucht: eminent oxidative Alterung. System von Criaderas und Soleras, über einen Zeitraum von etwa 25 Jahren in Fässern aus amerikanischer Eiche.
Eigenschaften
Weintyp
Grosszügig
Rebsorten
Pedro Ximénez
Alkoholgehalt
19.0%
Trinktemperatur
12
Jahrgang
N/A
Vorstellung
1 Flasche
AporVino Punkte
96
Bewertungen und auszeichnungen
Robert Parker
93
Kombinieren
Paarung
Schinken und Würstchen,
Weißer Fisch,
Geräucherter Käse,
Reisgerichte,
Fische,
Eintöpfe und Aufläufe