Venta Las Vacas 2021

Anmerkungen von CATA:

• Farbe: Intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen.
• Nase : Aromen von reifen Früchten (Kirschen, Blaubeeren, Brombeeren), würzig wie Vanille und geröstet von der Zeit im Fass.
• Mund: Kraftvoll und schmackhaft, mit intensiven Aromen roter Früchte. Ein ausgewogener, würziger Wein mit langem Gedächtnis.

Produktion und Alterung:

Manuelle Ernte im Oktober in den Weinbergen Tras de San Pedro und Las Arras. Kalte Vormazeration für 5 Tage bei 12 °C, Weinbereitung in 16.000-Liter-Edelstahltanks und Gärung in neuen Fässern (20 %), für einen und zwei Weine. 12 Monate lang in 225- und 400-Liter-Eichenfässern gereift (60 %) amerikanisch und (40 %) französisch, Medium und Medium Plus Toast.

Kuriositäten:

glückliche Trauben Es entstand aus der Vereinigung mehrerer anerkannter Winzer in Spanien. Sein Ziel ist es, die Bemühungen zu bündeln, Weine aus verschiedenen spanischen Regionen zu präsentieren, die unter dem Schutz des Vertriebspartners Vila Viniteca geschützt sind.

Vizcarra Weingüter: Es war einer der Pioniere bei der Anpflanzung von Weinbergen in Ribera del Duero in den 80er Jahren. Sie produzieren junge Weine und hochwertige Reifungen. Weine, die sich durch Eleganz und Persönlichkeit auszeichnen, Immer mit Respekt vor dem Terroir und der Umwelt.