Tarsus Reserva 2020
- Tarsus Reserva ist ein eleganter und fesselnder Rotwein aus Ribera, hergestellt von Bodegas Tarsus.
- Hauptsächlich aus Tinta del País hergestellt und 16 Monate in französischer und amerikanischer Eiche gereift.
- Er verführt mit seinem komplexen und ausdrucksstarken Charakter, umschmeichelt den Gaumen mit seinen geschliffenen Tanninen und hinterlässt uns einen angenehmen und langanhaltenden Abgang.
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VERKOSTUNGSNOTIZEN
- Aussehen: Intensive Kirschfarbe.
- Nase: Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Kaffee, begleitet von rauchigen und gerösteten Noten.
- Geschmack: Süßer Einstieg mit großem Volumen und Ausdruck. Polierte und gut eingebundene Tannine. Ein freundlicher und anhaltender Abgang.
AUSARBEITUNG
Rebsorten: Tinta del País und Cabernet Sauvignon.
Brauzeit für 25-30 Tage und dann 16 Monate Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Er schließt seine Reifung mit eineinhalb Jahren Ruhezeit in der Flasche ab.
KURIOSITÄTEN
Auf einer Höhe zwischen 700 und 1.000 Metern befindet sich der Weinberg des Weinguts. Ein Weinberg mit mehr als 20 Jahren und mehrheitlich aus Tinta del País-Trauben. Sorte, die sich durch ihre Ausgewogenheit der Tannine und das Fehlen von Oxidasen auszeichnet, was ihr eine stabile Farbe verleiht.
Der Weinberg ist önologisch in 21 Parzellen unterteilt, abhängig von der Art des Bodens, der Sorte und der Ausrichtung jeder einzelnen Parzelle. Er besteht aus eisenarmem Sand mit geringer Fruchtbarkeit, was zu knappen, aber qualitativ hochwertigen Produktionen führt.
Eigenschaften
- Weintyp
- Rotwein
- Rebsorten
- Tempranillo, Cabernet Sauvignon
- Art des Wein Alterung
- Reserva
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Trinktemperatur
- 16
- Jahrgang
- 2020
Bewertungen und auszeichnungen
- Peñín
- 90
Kombinieren
- Paarung
- Regionale Küche, Fleisch, Schinken und Würstchen
