Belondrade y Lurton 2021

Anmerkungen von CATA:

• Von Farbe leuchtendes Strohgelb.
• In Nase Steinfrüchte wie weiße Aprikose und Heu werden mit gut integrierten Holznoten kombiniert.
• In Mund Er hat einen frischen Auftakt, ist intensiv und ölig mit einem langen und charakteristischen Verdejo-Abgang.

Entwicklung und Altern

Er wird zu 100 % aus Verdejo-Trauben hergestellt und in Fässern auf der Hefe vergoren und gereift. Zehn Monate in französischen Eichenfässern und mindestens fünf bis sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. spontane Gärung es ist ein Wein weiß mit Alterung von Rueda welches mit Verdejo hergestellt wird Stämme, die älter als 30 Jahre sind gepflanzt in mehreren kleinen Parzellen auf 750 Metern über dem Meeresspiegel auf kiesigem und sandigem Gelände. Hier entlang, Die Vielfalt der Nuancen überträgt sich auf den Wein.

Kuriositäten:

Das Weingut Belondrade wurde 1994 mit der Idee gegründet, burgundische Techniken auf die Verdejo-Traube zu übertragen. In diesem Jahr präsentierte Didier Belondrade, ein in Spanien verliebter Franzose, einen Wein, der den Markt für spanische Weißweine revolutionierte: Belondrade und Lurton. Es war ein Verdejo, der in Fässern auf der Hefe vergoren und gereift wurde, elegant, integriert, geschmeidig und Ausdruck der Komplexität der verschiedenen Terroirs. Die erste Produktion betrug 10.000 Flaschen, eine Menge von 13 Jahre später hat es sich verachtfacht, was den Erfolg seiner Philosophie widerspiegelt