La idea principal del proyecto es elaborar vinos distintos dentro del histórico contexto Riojano: vinos con más color y frescor, mejor expresión de la fruta y adaptación más fina del roble. Todos los vinos elaborados en Bodegas Exopto son ensamblajes de las tres principales variedades de uva de La Rioja. Según el tipo de vino, se usará la Garnacha para su fruta, el Graciano para su frescor o el Tempranillo para su estructura.
Bodegas Exopto, situada en Laguardia, es el testimonio perfecto de un complejo equilibrio entre modernidad y tradición: las diferentes parcelas de viñedos tienen entre 30 y 90 años y las depósitos de la bodega están hechos de roble o hormigón, materiales muy tradicionales y nobles que permiten al vino expresarse y desarrollar una gran complejidad de aromas y sabores.
La idea principal del proyecto es elaborar vinos distintos dentro del histórico contexto Riojano: vinos con más color y frescor, mejor expresión de la fruta y adaptación más fina del roble. Todos los vinos elaborados en Bodegas Exopto son ensamblajes de las tres principales variedades de uva de La Rioja. Según el tipo de vino, se usará la Garnacha para su fruta, el Graciano para su frescor o el Tempranillo para su estructura.
Bodegas Exopto, situada en Laguardia, es el testimonio perfecto de un complejo equilibrio entre modernidad y tradición: las diferentes parcelas de viñedos tienen entre 30 y 90 años y las depósitos de la bodega están hechos de roble o hormigón, materiales muy tradicionales y nobles que permiten al vino expresarse y desarrollar una gran complejidad de aromas y sabores.
Bozeto es un Rioja joven, fresco y bien ensamblado, sencillamente delicioso. La combinación Garnacha, Tempranillo y Graciano le aportan acidez, frescura y un toque de complejidad. Un tinto muy placentero, que se bebe con gran facilidad de trago, el Bozeto se convirtió en un pequeño gran vino, redondo y completo, lleno de fruta.
Es un vino blanco que destaca por su buen equilibrio y una acidez agradable. De color oro verde. Con aromas a cítricos, flores blancas, anisados y tomillo. En boca es fresco, largo y envolvente. Con un final persistente. Uno de los mejores riojanos blancos en relación calidad-precio.
Vino tinto con estructura, volumen e intenso, con una gran identidad riojana. De color rojo rubí profundo. Aromas de frutos rojos y negros con toques especiados y ahumados. Intensos sabores de fruta negra muy limpios y putos. Gran equilibrio entre intensidad y finura.
Exopto es la pura expresión de la variedad Graciano, un vino tinto seco que cautivará tus sentidos. De su gran complejidad, de su finura aromática y de su frescor nace un vino diferente, sorprendente y elegante. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Aromas a frutos del bosque y hierbas mediterráneas....
La Mimbrera Coupage Tradicional es un vino elaborado con uvas de la primera parcela de viña que compró la bodega en el pueblo de Ábalos: La Mimbrera. La Mimbrera se ubica en el paraje de El Hoyo, en un entorno muy mediterráneo, lo que le da un carácter único al vino. Elaborado a partir de un excelente coupage de...