Ubicada dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero se encuentra una bodega relativamente joven: De Blas Serrano, fundada en 2005 por las familias De Blas (Eugenio y Luis Miguel) y Serrano (José Manuel), ambas con profundas raíces en Fuentelcésped y Fuentespina (Burgos).
Historia
FUENTELCÉSPED - MARCA DE CALIDAD
Fundado a finaLes deL s. XII por Las Órdenes Premostra- tenses deL Monasterio de La Vid. Desde entonces presenta una Larga trayectoria Ligada aL vino.La fama adquirida por sus vinos durante sigLos propicia que en 1607 su concejo municipaL procLame dos orde- nanzas que reguLaban La producción y comerciaLización de: VINOS DE CALIDAD DE FUENTELCÉSPED
Si hay una palabra que define a la perfección la Bodega De Blas Serrano, esta es respeto: respeto a la tierra, a la tradición y al cliente. Un respeto que proviene desde la tierra, ya que De Blas Serrano solo elabora sus vinos cuando las uvas presentan las características que responden a los criterios de calidad que ellos consideran necesarios para que el cliente se sienta satisfecho. | |
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De blas Serrano refleja la pasión, espíritu emprendedor, amor a la tierra y tradición que esta Bodega otroga a todos sus vinos. Elaborado con uvas Tempranillo de viñas de más de 60 años (70 años de media), procedentes de 7 majuelos y con una cianza de 18 meses en barrica de roble francés. Es un vino tinto de gran estructura, expresivo, fino y persistente.