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NOTAS DE CATA
ELABORACIÓN
Variedades: 56% Garnacha Negra, 25% Cinsault, 11% Syrah, 8% Mourvèdre.
Vendimia manual.
Envejecido en barricas de roble.
CURIOSIDADES
Marcel Ott tras recorrer numerosos viñedos de Fracia encuentra una finca que lo inspira en 1896, en Proveza.
En esta región el cultivo de la vid es un legado de la antigüedad. La tierra era más barata, pero había que replantar los viñedos.
Marcel Ott compró varias fincas y comenzó a renovarlas con la decidida ambición de crear grandes vinos provenzales a partir de variedades de uva nobles.
Hoy, 120 años después, Jean-François Ott ha dedicado su vida al amor de su antepasado por el lugar. En 2004, Domaines Ott* se unió a Louis Roederer y a su fabulosa selección de artesanos del vino.