De Ladoucette Pouilly-Fumé 2023
- Pouilly-Fumé es un vino directo al grano, de rápido sabor y con una buena persistencia.
- Consigue ser muy armónico y seductor.
- Color amarillo con reflejos dorados y aromas frutales, notas especiadas y resina.
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Información sobre el Vino blanco De Ladoucette Pouilly-Fumé 2023 - loire
NOTA DE CATA
- Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos.
- Nariz: notas florales, herbáceas, lirios y menta.
- Boca: paladar agradable y vivo, notas cítricas y minerales, pero también redondo y equilibrado gracias a la jugosidad de los aromas frutales.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Sauvignon Blanc.
AOC Pouilly Fumé.
Envejecido sobre sus finas lías durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable.
CURIOSIDADES
Suelo: Varios tipos de suelo se encuentran aquí: piedra caliza (caillottes) en los lados este y oeste de la viña, piedra caliza Kimmerdigina con restos de ostras (marne à huitre) y piedra caliza arcillosa y arcilla silícea.
Clima: Templado con una tendencia continental. Media de precipitaciones de 600-780 mm por año.
El aroma ahumado del "pedernal" del Pouilly Fumé es su marca distintiva, especialmente notable en los vinos cultivados en suelos calizos. A diferencia de Sancerre, su vecino en el margen izquierdo del Loira, la zona de Pouilly Fumé está dedicada exclusivamente a la producción de vino blanco de las variedades Sauvignon Blanc y Chasselas.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Blanco
- Estilo de Vino
- Blanco - Rico y Cremoso
- Tipo de Uva
- Sauvignon blanc
- Volumen de Alcohol
- 12.5%
- Temperatura de Consumo
- 10
- Añada
- 2023
- Presentación
- 1 botella
Para combinar
- Maridaje
- Quesos, Marisco, Pescado Blanco, Carnes Asadas, Pescado
