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Phylos 2016 (TARA)

Ramón Bilbao Edición Limitada 2019 (TARA)

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Condición: Nuevo producto

ETIQUETA MANCHADA.
PHYLOS es el village de la bodega. Es el reflejo de la añada y de una de las zonas con mayor potencial de la Ribera del Duero.
Elaboraco con uvas 100% Tinta del País (tempranillo), es un tinto suave, equilibrado, sabroso y muy grato.
Según Luis Gutiérrez, en su cata para Robert Parker, es uno de los vinos con más valor en Ribera del Duero.

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Información sobre el Vino tinto Phylos 2016 (TARA) - outlet de vinos

Información sobre el Vino tinto Phylos 2016 (TARA) - outlet de vinos

NOTAS DE CATA:

Vista: De color rojo cereza, puro y de capa media alta.
Nariz: Aromas especiados y de fruta negra intenso, complejo y fresco.
Boca: En boca es equilibrado y fresco, donde domina un carácter frutal y taninos aterciopelados y madera bien integrada. Tiene buena persistencia en boca.

ELABORACIÓN:
Elaborado con las variedad 100% Tempranillo. El viñedo para la vinificación de PHYLOS se encuentra en los términos de Fuentelcésped y Fuentespina. El paisaje se compone de suaves laderas en las que el viñedo se intercala por suertes de monte bajo de encinas. Suelo formado en el mioceno, principalmente por calizas, arcillas arenosas rojizas y margas arcillosas. Todas las parcelas se encuentran entre 840 y 900 msnm. Todos sus viñedos están plantados en vaso como es tradicional. La fecha de plantación varía entre 1964 y 2003 (media de 38 años). El rendimiento medio obtenido es de 4.000 Kg/Ha.

Elaboración por gravedad. Despalillado sin estrujado con la finalidad de mantener la integridad de las bayas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de pequeño volumen, separando si es posible por parcelas. Se utilizan levaduras autóctonas. FML en depósito de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de Roble Francés nuevo 30% y usado, con volúmenes de 225l, 300l y 500l.

CURIOSIDADES:
Phylos es un antiguo término griego con el que se se referían al amor fraterno, a la amistad y al afecto. Y es también el nombre con el que la bodega de Fuentelcésped De Blas Serrano ha querido nombrar a uno de sus vinos.