NOTAS DE CATA
ELABORACIÓN
Variedad 100% Riesling.
Fermentación en tanques de acero inoxidable y en grandes barriles de madera.
Crianza sobre lías.
CURIOSIDADES
A mediados de los 80 Markus Molitor asumió la responsabilidad sobre la bodega de su padre como la octava generación Molitor. Quería devolver los vinos de la finca a la época dorada del Riesling de Mosel, con vinos extremadamente representativos de su terroir que pueden ser envejecidos por mucho tiempo.
La máxima según Markus: “Meticulosidad sin concesiones, trabajo manual en los viñedos y en la bodega, y respeto a la uva y al vino.”