Atteca Armas 2021

Notas de cata:

• Color: Picota oscuro.
• Nariz: Aromas a fruto maduro, notas de torrefactos y especiadas(pimienta y nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, con recuerdos minerales e los suelos pizarrosos en los que nace la viña.
• Boca: Potente, frutal y elegante, carnoso y complejo.

Variedad de Uva: Garnacha.

Elaboración:

• La vinificación se da en viñedos muy seleccionados de Garnacha con muy bajo rendimiento.

• La maceración/fermentación se da en pequeños depósitos de acero inoxidable.

• Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés durante 18 meses.

Curiosidades:

“Tras la perfección de un racimo de uvas Garnacha respiran las viñas centenarias de los campos de Calatayud. Ponen su azulón aterciopelado a un paisaje de barrancos, almenas y estepas que conquistó el Cid Campeador. Por algo la llaman la madre de todas las variedades, vigorosa y resistente, fértil de sabores afrutados que se combinan en la copa con recuerdos florales y balsámicos.

Las raíces de estas cepas longevas se aferran a unos suelos de pizarra que trepan por las laderas de los montes de la aragonesa Ateca, ciudad celtíbera. Siglos y siglos han visto compensados los sinsabores de la vida con el vino noble de sus viñedos           

                                                                                                    -gilfamily.es sobre Bodegas Ateca