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Fagus 2020

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Condición: Nuevo producto

El vino insignia de Coto de Hayas de Bodegas Aragonesas que marca el camino a seguir en Campo de Borja
Vino Monovarietal selección de uvas Garnacha Tinta de viñas viejas de entre 40 y 50 años
Sutil y elegante al tiempo que largo, amplio y final sobresaliente, un vino que fácilmente enamora al que lo prueba.

Crianza, Campo de Borja, Garnacha, Fagus

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Información sobre el Vino tinto Fagus 2020 - vinos de campo de borja

Información sobre el Vino tinto Fagus 2020 - vinos de campo de borja

Nota de cata

Color: Rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante.
Aroma: Aroma muy intenso, fino, elegante, con fondo de frutas rojas, ciruela, cereza. Notas minerales, especiadas, café, tostado, vainilla, pastelería, merengue.
Boca: Entrada muy potente, grasa y voluminosa, paso muy equilibrado y concentrado, muy vivo, buena acidez. Final largo, amplio, sedoso, tanino muy redondo y conjuntado.

Elaboración y Crianza

Elaborado a partir de una Selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas. Viñedos de 40-50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa.

Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías durante 10 meses. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embote
Crianza: Criado en barrica de roble francés durante 10 meses