Godina 2021

Nota de Cata:

Color: Púrpura intenso.

Nariz: Aromas a cerezas y ciruelas maduras, con notas a cedro y especia.

Boca: Gran concentración con pronunciados sabores a mermelada de frutos rojos. Los taninos le aportan un final largo y persistente.

Tipo de uva: Garnacha

Elaboración:

• Vendimia manual.

• Fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidables. La fermentación moláctica es completada en barricas de roble francés.

• Crianza de 15 meses.

• Tras la crianza se cata cada barrica para obtener una producción limitada de este exclusivo vino.

Curiosidades:

“Bodegas Morca se encuentra situada en la localidad de Borja, provincia de Zaragoza. Las uvas de Garnacha procedentes de pequeñas parcelas con bajos rendimientos fueron recolectadas manualmente y fermentadas por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica se procede a su envejecimiento durante 15 meses en barrica de roble francés.”

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