Pago Mota Chardonnay Blanco 2021

NOTA DE CATA

• Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
• Nariz: Limpio e intenso, con aromas de flores blancas, fruta tropical y cítricos. A estos se le suman notas de su estancia en barrica entre las que destacan el tofe, el café y toques propios de las levaduras.
• Boca: Fresco y untuoso. Final largo y persistente en el que vuelve a aparecer las notas florales y afrutadas.

 
ELABORACIÓN

Variedad 100% Chardonnay.
Vendimia manual en cajas de 15 Kg.
Fermentación alcohólica con ligero batonage y un único trasiego.
Decantación natural de una noche y crianza sobre lías durante 70 días.

CURIOSIDADES

Fundada a comienzos de los 90 por la familia Arzuaga Navarro, las Bodegas que llevan su nombre son un ejemplo de dedicación y pasión por la tierra y el vino.
La calidad es el aspecto más mimado y cuidado en Arzuaga Navarro. La excelente calidad de sus uvas, premisa inexcusable del buen vino, el mimo con el que son cuidados los viñedos y la pasión en el trabajo han hecho que sus vinos sean ya unos de los más prestigiosos de la Denominación de Origen de la Ribera del Duero.