Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce 2023 37,5cl
- Finca Antigua Naturalmente Dulce es un vino tradicional excelente que seducirá tu paladar en cada copa.
- Perfecto para maridar con postres y frutas de todo tipo. También puede servir como postre en sí mismo.
- Complejo, los recuerdos afrutados se entrelazan con las notas especiadas. En boca es aterciopelado, untoso, fresco gracias a su excelente acidez y con un final largo y elegante.
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Información sobre el Vino dulce Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce 2023 37,5cl - vinos de castilla la mancha
NOTAS DE CATA
- Vista: color amarillo limón con reflejos verdosos. Limpio y de lágrima glicérica.
- Nariz: complejo, intensidad aromática alta con notas varietales de moscatel. Recuerdos a frutas de hueso (melocotón, albaricoque) y flores blancas (jazmín, hinojo, cáñamo). Notas a especias como el anís y la nuez moscada.
- Boca: entrada aterciopelada y sedosa. Exquisita acidez que aporta frescor y compensa la dulzura del vino. Final largo y gustoso.
ELABORACIÓN
Soleado natural en pasera hasta deshidratar las uvas por encima de los 300 g/l de azúcar.
Fermentación en depósito de acero inoxidable y parada de la misma forma natural obteniendo azúcar residual de 147 g/l.
DATOS DE LA COSECHA
Vigor, equilibrio y sanidad han marcado este año 2020. El clima también ha acompañado ya que las noches de Julio fueron muy frías y apenas se sufrieron algunos días sueltos de calor. La cosecha ha rondado los 6000 kg/ha, comienza a primeros de septiembre y termina a finales de octubre. Los vinos de esta añada son más finos y elegantes que los de un año medio en Finca Antigua pero conservando su carácter balsámico y mineral así como la profundidad de color y frescura en boca; solo algo menos tánicos.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Dulce
- Tipo de Uva
- Moscatel
- Volumen de Alcohol
- 13.0%
- Temperatura de Consumo
- 8
- Añada
- 2023
Para combinar
- Maridaje
- Patés o Foie Gras, Foie, Postres, Aperitivos y Canapés
