Nuevo producto
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Notas de Cata:
Elaboración
La recolección se realiza en el tiempo justo de maduración de la uva, factor clave para la elaboración. Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de acero inoxidables con temperatura controlada, criomaceradores en determinadas ocasiones y filtros de vacío. Aproximadamente a los tres meses el caldo toma un color suavemente amarillo con un matiz verdoso y reflejos dorados, con un aroma afrutado y fresco. Este es el momento clave del embotellado del vino.