Fernando de Castilla Palo Cortado Antique
- Palo Cortado Antique es un vino generoso de Jerez (Jerez-Xérès-Sherry) de la variedad 100% palomino
- Vino de crianza oxidativa que se elabora mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras en botas de roble americano, y tiene una vejez media de 30 años.
- Es un oloroso complejo, con aromas provenientes de la crianza oxidativa como los frutos secos y una boca con un final salino debido a la concentración.
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Información sobre el Vino generoso Fernando de Castilla Palo Cortado Antique - vinos de jerez
NOTAS DE CATA
- Vista: Color ámbar oscuro.
- Nariz: Sutil, combina la elegancia de un amontillado viejo con el cuerpo y las sensaciones de un oloroso.
- Boca: En boca es amable, con un final seco y largo
ELABORACIÓN
Variedad 100% palomino.
Tipo de crianza: Uva prensada y fermentada en acero inoxidable.
Encabezado a 20% y sometido a crianza oxidativa en botas de roble por el tradicional sistema de criaderas y soleras.
Años de crianza en barrica: 30 años
CURIOSIDADES
La historia de la bodega empieza con la familia Andrada-Vanderwilde, que tiene larga tradición en la zona, hace dos siglos.
En 1972, Fernando Andrada-Vanderwilde creó la marca Fernando de Castilla. La vocación de Bodegas Rey Fernando de Castilla siempre ha sido la de ofrecer los productos más selectos de Jerez, presentados de forma elegante y contemporánea para el consumidor más exigente.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Generoso
- Estilo de Vino
- Blanco - Rico y Cremoso
- Tipo de Uva
- Palomino
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 20.0%
- Temperatura de Consumo
- 12
- Añada
- N/A
- Puntos AporVino
- 97
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 95
- Peñín
- 94
Para combinar
- Maridaje
- Cocina Regional, Postres, Queso Curado, Caza, Jamón y Embutidos, Potajes y Guisos, Carne Blanca
