Finca Millara Blanco
- Un gran Blanco de la Ribera Sacra.
- Percibirá un buen equilibrio entre la frescura atlántica y la sensación de cremosidad.
- Cuando viaje a Galicia es obligación degustarlo.
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Información sobre el Vino blanco Finca Millara Blanco - vinos de ribeira sacra
La bodega y los viñedos
La bodega es una construcción de origen medieval, en madera de roble y piedra de la zona. Situada en el pueblo de A Míllara, en el corazón de la Ribeira Sacra, es un enclave privilegiado en los cañones del Río Miño. Se encuentra semienterrado, como continuación de la pendiente natural del terreno donde se ubica, lo que garantiza una temperatura constante, de forma natural, durante todo el año.
Al estar perfectamente integrado con los viñedos, se minimiza el deterioro en el transporte de la uva, y cuenta con avances y maquinaria de última generación.
En Finca Míllara elaboran sus propias uvas y trabajan las tierras como lo hacían sus antepasados, de manera artesanal, con arado, sin herbicidas, obteniendo una excelente calidad, kilo y medio por cepa.
El suelo es de pizarra blanda oxidada con una pendiente del 50% y poca lluvia, lo que obliga a las raíces de las cepas a profundizar y extraer así todo el potencial del "terroir". Con esta metodología de trabajo, han conseguido, a lo largo de diez años, una superficie de 210.000 m2 de viñedos de calidad, en una de las mejores zonas de producción de la D.O. Ribeira Sacra.
La elaboración
Se realiza una selección a mano antes de la maceración prefermentativa a la que son sometidos. La fermentación es muy lenta en depósitos pequeños. Según los vinos a los que vayan destinados, se fermentan con o sin tallo. Toda la madera utilizada es de roble francés. Las fermentaciones malolácticas se realizan en depósitos o barricas y las pastas se encienden ligeramente para la crianza de los vinos.
Nota de Cata
Vista: Limpio y brillante color amarillo dorado.
Nariz: Aroma intenso y elegante con aromas de frutas blancas y cítricos con un fondo mineral.
Boca: Sabroso con buena acidez y toque graso.
La bodega es una construcción de origen medieval, en madera de roble y piedra de la zona. Situada en el pueblo de A Míllara, en el corazón de la Ribeira Sacra, es un enclave privilegiado en los cañones del Río Miño. Se encuentra semienterrado, como continuación de la pendiente natural del terreno donde se ubica, lo que garantiza una temperatura constante, de forma natural, durante todo el año.
Al estar perfectamente integrado con los viñedos, se minimiza el deterioro en el transporte de la uva, y cuenta con avances y maquinaria de última generación.
En Finca Míllara elaboran sus propias uvas y trabajan las tierras como lo hacían sus antepasados, de manera artesanal, con arado, sin herbicidas, obteniendo una excelente calidad, kilo y medio por cepa.
El suelo es de pizarra blanda oxidada con una pendiente del 50% y poca lluvia, lo que obliga a las raíces de las cepas a profundizar y extraer así todo el potencial del "terroir". Con esta metodología de trabajo, han conseguido, a lo largo de diez años, una superficie de 210.000 m2 de viñedos de calidad, en una de las mejores zonas de producción de la D.O. Ribeira Sacra.
La elaboración
Se realiza una selección a mano antes de la maceración prefermentativa a la que son sometidos. La fermentación es muy lenta en depósitos pequeños. Según los vinos a los que vayan destinados, se fermentan con o sin tallo. Toda la madera utilizada es de roble francés. Las fermentaciones malolácticas se realizan en depósitos o barricas y las pastas se encienden ligeramente para la crianza de los vinos.
Nota de Cata
Vista: Limpio y brillante color amarillo dorado.
Nariz: Aroma intenso y elegante con aromas de frutas blancas y cítricos con un fondo mineral.
Boca: Sabroso con buena acidez y toque graso.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Blanco
- Estilo de Vino
- Blanco - Rico y Cremoso
- Tipo de Uva
- Godello, Albariño, Treixadura
- Tipo de Crianza
- Volumen de Alcohol
- 13.0%
- Añada
- 2016
- Presentación
- 1 botella
- Ecológico
- Viticultura Ecológica
Para combinar
- Maridaje
- Ensaladas, Aperitivos y Canapés, Pescado
