Abadía da Cova Fudre 2021
- Abadía da Cova Fudre es un monovarietal Mencía de carácter fresco y refinado que posee la esencia de los vinos clásicos de la Ribeira Sacra.
- Uvas procedentes de viñedos viejos (40-80 años) plantados en suelos de granito y pizarra.
- Con una crianza de 6 a 9 meses en fudres de roble francés, Abadía da Cova Fudre es un tinto elegante y delicado que te sorprenderá.
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Información sobre el Vino tinto Abadía da Cova Fudre 2021 - vinos de ribeira sacra
NOTA DE CATA
- Vista: Color picota intenso.
- Nariz: Aromas de fruta negra madura acompañados de notas herbáceas sobre un fondo especiado y balsámico.
- Boca: Redondo, suave y equilibrado. Final fresco y prolongado.
ELABORACIÓN
Variedad 100% Mencía.
Doble selección de las uvas antes de entrar en bodega.
Fermentación en fudres de roble francés.
Envejecido 6-9 meses en esos mismos fudres.
CURIOSIDADES
Adegas Moure nace de la idea de un joven Baldomero y continúa su andadura generación tras generación, en el corazón de una familia humilde y trabajadora. Y eso nos enorgullece mucho. Todo sueño tiene un catalizador. Una idea, que se trasforma en filosofía y que acaba conviertiéndose en historia, en algunos casos, en vino. El Catalizador de nuestro sueño fue Baldomero Moure.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Mencía
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 12.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2021
Para combinar
- Maridaje
- Carnes, Jamón y Embutidos, Cocina Regional
