laboración y Crianza
El paraje de Valsalado se encuentra en término municipal de Logroño, una sola hectárea de viñedo orientado al sureste con suelo de arcilla y grava, en la que crecen, conjuntamente, las variedades tempranillo (40%), garnacha (40%), graciano (10%) y mazuelo (10%).
Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
La Bodega
A mediados de 1998, Finca Allende y Quim Vila se asocian en el proyecto Paisajes y Viñedos. Con el conocimiento de La Rioja de Miguel Ángel De Gregorio (Allende, El Calvario, Aurus) y su experiencia vinificando, cada año se seleccionan diferentes fincas de viticultores distintos que, por su elegancia, singularidad o rareza, dan vinos muy particulares.
Se escoje y compra la uva -normalmente se paga a precios muy superiores a los del mercado- y se elabora -dándole a cada paisaje una vinificación específica-, se cría y se embotella en Finca Allende. Las normativas del consejo regulador D.O.Ca. Rioja no permiten indicar en la etiqueta el nombre del pueblo, o del pago, o incluso la procedencia de la uva. Es por eso que cada lugar o paisaje se indica con un número y unas iniciales que identifican cosecha tras cosecha el mismo Paisajes. Algunos Paisajes se seleccionan cada año. Otros se dejan de elaborar pero se pueden volver a seleccionar en futuras añadas.
El pueblo de cada uno se indica con la inicial: T (Tudelilla), S.V. de la S. (San Vicente de la Sonsierra), B (Briones), A (Abalos) y L (Logroño). En 1998 se elaboraron 4 Paisajes, 4 en 1999, 6 en el 2000, los mismos en 2001 y solo uno, el Paisajes V Valsalado, en 2002.
Crianza: Envejecido durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Tipo de Uva
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Mazuelo,
Graciano,
Tempranillo
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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13.5%
- Temperatura de Consumo
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16
- Añada
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2014
- Presentación
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1 botella