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Gran Cerdo es un vino tinto joven que destaca por ser sabroso, ágil y suave. Está elaborado con las variedades Tempranillo y Graciano. Cuando las uvas alcanzan el momento óptimo de maduración, son pisadas en depósitos de cemento y después inician la maceración y el fermentado.
NOTAS DE CATA:
Vista: De color rojo intenso.
Nariz: Intensos aromas de frutas del bosque con toques especiados.
Boca: En boca es joven, alegre y fácil de beber. Agradable con gran presencia de taninos, muy frutal y con un toque láctico.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja Alta.
ELABORACIÓN: Elaborado con las variedades Tempranillo y Graciano.
ENVEJECIMIENTO: Crianza durante 2 meses en barricas.
CURIOSIDADES:
El enólogo Gonzalo Gonzalo nos dice: “Gran Cerdo es un gran vino dedicado a los directores de banco que nos negaron préstamos aduciendo que el vino no era un bien embargable. Corpulentos, sudorosos y trajeados personajes, algún día descubriréis que las cosas más importantes de la vida no se pueden embargar. Gracias a los amigos, pues con su ayuda conseguimos al fin hacer el embotellado. Ahora puedes disfrutar de nuestra criatura más ácida, pruébalo con pasta o jamón, de cerdo.”