Enate Crianza 2019

Notas de Cata:

• Color rojo cereza picota, muy cubierto.
• Aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados, sobre un fondo de frutas rojas maduras.
• De estructura tánica equilibrada, en boca se muestra denso, carnoso y con un final extraordinariamente largo, en el que aparecen finas notas tostadas.

Elaboración y Crianza:

Elaborado con uvas 70% Tempranillo, 30% Cabernet sauvignon de Viñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar. Los mostos fermentaron por separado a 26ºC, en depósitos de acero inoxidable. Después de la fermentación maloláctica, el vino permaneció en barricas de roble francés para la Cabernet sauvignon y americano para la Tempranillo durante 9 meses, y terminaron afinándose en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

Curiosidades:

Enate, fundada en 1991, es una de las Bodegas de referencia del Somontano. Tiene dos pilares básicos, la calidad de sus vinos y la vinculación con el arte en todas sus etiquetas.
Permios: Cosecha 2013 ORO Mundus Vini, Alemania. Cosecha 2013 ORO Sélections Mondiales des Vins, Canadá. Cosecha 2012 ORO Sakura Wine Award, Japón.  Cosecha 2012 PLATA Monde Sélection, Bélgica. Cosecha 2012 PLATA Concours Mondial, Bruxelles. Cosecha 2010 ORO Mundus Vini, Alemania.