José Antonio García Julia VS 2021
- José Antonio García Julia Vinificación Singular es un vino de Bierzo elaborado con uvas Mencía y variedades blancas autóctonas.
- Se realiza una viticultura orgánica y tradicional de gran calidad, realizando trabajos de poda en verde, desbrozado moderado y trabajos de suelo. También se aplican tratamientos de azufre en polvo y cobre.
- Un excelente vino de carácter elegante y complejo que obtuvo 94+ puntos Robert Parker.
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Información sobre el Vino tinto José Antonio García Julia VS 2021 - vinos del bierzo
NOTA DE CATA
- Vista: color rubí intenso.
- Nariz: aromas de fruta roja acompañados de notas herbáceas sobre un elegante fondo mineral.
- Boca: goloso y equilibrado con sedosos taninos que desembocan en un final fresco y prolongado.
ELABORACIÓN
Variedades: 60% Mencía, 40% variedades blancas autóctonas (Godello, Doña Blanca, Palomino, Malvasía, Merenzao…).
Vendimia manual en cajas de 14 Kg.
Uva 100% despalillada.
En contacto con las pieles durante 5 días.
Fermentación en fudre con levaduras autóctonas sin control de temperatura.
Envejecido 6 meses en barrica.
CURIOSIDADES
José Antonio García comienza su aventura en el Bierzo en 2010. La bodega se caracteriza por seguir una filosofía de mínima intervención y respeto por el entorno y la tradición. Sus vinos son de grandísima calidad y reflejan el carácter del terruño del que proceden.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Tipo de Uva
- Mencía
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 12.4%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2021
- Puntos AporVino
- 97
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 94+
Para combinar
- Maridaje
- Carnes, Jamón y Embutidos, Cocina Regional, Pescado
