Gramona Ví de Glass Riesling 2021 37,5cl

Gramona Vi de Glass es un vino de hielo que fue creado en 1997. Hoy, tras años de investigación, este vino dulce se elabora con dos cámaras de congelación que funcionan a -15ºC con la ayuda de nitrógeno líquido. Esto mejora la congelación de las uvas, lo que hace el proceso más rápido y homogéneo.

Nota de Cata

Aspecto: amarillo pálido con reflejos brillantes.
Aromas: muy expresivo, cítricos: mandarina y cáscara de naranja. Níspero, melocotón en almíbar. Azahar sobre un sutil fondo de miel y hierbas aromáticas, romero y tomillo, menta.
Paladar: entrada amable y ligera con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra la dulzura e invita a otro sorbo.

Viñedo y Elaboración

El mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación dura más tiempo de lo normal debido a la alta concentración de azúcar. El resultado son vinos frutales muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.