Antídoto 2021
- Antídoto es un Ribera del Duero soriano, está hecho al 100% con uva de la variedad Tinto Fino.
- Procedente de viñedos viejos de suelos calcáreos y arcilloso.
- Expresión de fruta madura en nariz además de ser sedoso y fresco en boca.
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Información sobre el Vino tinto Antídoto 2021 - vinos ribera del duero
Notas de Cata:
Elaboración y Crianza:
- Color rojo picota.
- En nariz aromas a fruta madura y madera.
- En boca es fresco y sedoso.
Elaboración y Crianza:
Es el resultado de un complejo mosaico de más de 350 parcelas de tinto Fino, de una edad de entre 60-80 años. La vinificación se realiza de una manera tradicional, con una pequeña maceración prefermentativa y fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza de 12 meses en barricas de 2º año.
Curiosidades:
La bodega fue creada por Bertrand Sourdais y David Hernando. Bertrand Sourdais fue uno de los fundadores de Dominio de Atauta, su carrera se ha forjado en grandes bodegas como por ejemplo Alvaro Palacios o Château Mouton Rothschild en Burdeos.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto - Ligero y Frutal
- Tipo de Uva
- Tinta Fina
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.0%
- Temperatura de Consumo
- 14
- Añada
- 2021
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 92
- Premios y puntuaciones anteriores
- 93 Parker (2020) | 91 Peñín (2019) | 92 Suckling (2019)
- Puntos AporVino
- 95
- Suckling
- 92
Para combinar
- Maridaje
- Pasta, Aperitivos y Canapés, Carne Blanca, Jamón y Embutidos, Potajes y Guisos, Aves, Carne Roja
