Nuevo producto
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NOTAS DE CATA
ELABORACIÓN
Variedades: 95% Tinto Fino, 5% Albillo Mayor.
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de cemento.
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés.
CURIOSIDADES
En el siglo XII el rey Alfonso VIII de Castilla entrega a los monjes de Silos una quintana de la Ribera situada a ocho leguas del monasterio a cambio de una propiedad en Tordesillas. Ese lugar resulta tan valioso por una única razón: sus viñedos. Es entonces cuando se convierte en la bodega de los monjes. En un comienzo se la conoce como Arpidio, nombre de su antiguo propietario, pero con el tiempo el municipio pasa a llamarse Quintana del Pidio.