Sierra Cantabria Cuvée 2019

NOTATKI DEGUSTACYJNE

• Wygląd: Kolor wiśniowy.
• Nos: Aromaty dojrzałych czerwonych owoców, śliwek i przypraw na tle prażonych nut.
• Podniebienie: Skoncentrowane i zrównoważone eleganckimi i dojrzałymi taninami. Szerokie wykończenie z delikatnymi nutami korzennymi.

 
OPRACOWANIE

100% odmiana Tempranillo z wyjątkowej winnicy o powierzchni 10 hektarów, La Llana, położonej w Labastida.
Zintegrowana i przyjazna dla środowiska uprawa winorośli.
Tradycyjna metoda odszypułkowanych winogron.
Maceracja przedfermentacyjna i pofermentacyjna przez 13 dni ze skórkami.
Drożdże wybrane z winnic winnicy.
Dojrzewał przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

CIEKAWOSTKI

Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria tworzą projekty, które doskonale łączą tradycję, innowacyjność i charakter, i które są obecne w hiszpańskich krajach winiarskich o większym międzynarodowym prestiżu, takich jak: Denominación de Origen Calificada Rioja, Denominación de Origen Toro lub Vinos de la Tierra de Castilla.

Historia rodziny została napisana od 1870 roku jako projekt pięciu pokoleń winiarzy zakorzenionych w Sonsierra La Rioja i poświęconych przez dziesięciolecia, aby odkryć charakter i tożsamość uprzywilejowanych winnic, aby przekazać je w wyjątkowych winach, tych, które rodzą się tylko w najbardziej wyjątkowych terroirach.