San Cucufate Altos del Viso 2018

San Cucufate Altos del Viso to jest czerwone wino Fajny Tak delikatny z nutami wynikającymi z dużej wysokości winnicy i wapiennej skały. The klas wapienie zrób to przyszło wyjątkowy . Wykonany jest z kiści Czerwony Cienki z działki Altos del Viso w Gumiel del Mercado. The powietrze który krąży w tej wapiennej strefie, daje zasolenie doskonałe dla niektórych klastry bardzo maluchy , z winogrona niezwykle mały .

UWAGI CATA:

Pogląd : Z kolor czerwony pręgierz i granatowe refleksy .

Nos : intensywny aromaty z czarny dojrzały , śledzony przez dotyka Opieczony Tak przyprawiony na zaznaczonym wapiennym dnie.

Usta : W ustach To jest wielki , potężny oraz intensywny . Mieć krok jedwabisty Tak otaczać z dobrze zaznaczonymi, ale bardzo wypolerowanymi taninami. Z finał wielki , uporczywy i jeden kwasowość prawo zrekompensowany .


NAZWA POCHODZENIA: Ribera del Duero .


OPRACOWANIE : Wykonane z różnorodność Czerwony Cienki .


STARZENIE SIĘ Parowanie: Powolne i spokojne starzenie się około 16 miesięcy w beczki z różne Aplikacje i foudres różnej wielkości.

CIEKAWOSTKI : W połowie XI wieku mnisi Benefictionos zbudowali w sąsiedztwie posiadłości klasztor San Cucucfate. Obecne winnice były polami uprawnymi klasztoru w XI wieku. Z biegiem lat klasztor został przemianowany na San Cobate. Stąd wzięła się nazwa winnicy. Dziesięć wieków później, w 2016 roku, Antonio Vázquez Muñoz-Calero podjął się ekscytującego projektu w San Cobate, którego celem było wyprodukowanie win, które w pełni szanują osobowość ich działek, gleb i różnorodności ich upraw. winogrono Tinto Fino, klasyk z Ribera del Duero, który nadaje dyskretną rolę drewnu starannie wyselekcjonowanych beczek, tak że głównymi bohaterami tych win są terroir i owoce.