Roda I Blanco 2020

NOTATKI DEGUSTACYJNE

• Widok: Czyste i jasne złoto z zielonkawymi refleksami.
• Nos: Złożony i intensywny z nutami cytrusowymi przypominającymi grejpfruta. Przyjemny zapach pigwy i uczucie brzoskwiniowej białej mazi. Świeża bardzo delikatna nuta kwiatowa, związana ze świeżym kwiatem czarnego bzu. Świeży zestaw, cytrusy i lekko gorzka strona wyróżniają się na korpulencji brzoskwini o białym miąższu, która stanowi podstawę. Jest bardzo oryginalny i pojawiają się odczucia mineralne, które łączą go z ziemią wapienną. Madrea jest nienagannie zmontowana. Całość jest elegancka i poważna, a na nosie można już odgadnąć objętość, która będzie odczuwalna w ustach.
• Podniebienie: Wejście generuje percepcję pełni i świeżości. Droga retronosowa jest bardzo silna i ponownie pojawia się cała gama owoców, pigwy, grejpfruta, brzoskwini o białym miąższu i rabarbaru. Pojawiają się również minerały z gleby wapiennej. Składnik tłuszczowy jest bardzo przyjemny i pokrywa usta, wypełniając je świeżą objętością. Posmak wydłuża się, pozostawiając cytrusowe uczucie grejpfruta. Istnieje kręgosłup dobrej kwasowości i świeżości, który tworzy szkielet wina i sprawia, że jest długi i żywy.

 
OPRACOWANIE

Wykonane głównie z Viura i z niewielką częścią Malvasia i Garnacha Blanca.
Maceracja w dębowych kadziach francuskich. Fermentacja w wannie i dębie francuskim bocoyes.
Leżakuje przez 18 miesięcy w dębie francuskim bocoyes + 18 miesięcy w butelce.

CIEKAWOSTKI

Bodegas Roda znajduje się nad brzegiem rzeki Ebro, na balkonie w dzielnicy Haro Station, w stuletnią stronę. Obiekty były dostosowane do ich win: siedemnaście francuskich dębowych (tyle co wybrane winnice w sezonie), pomieszczenie bioklimatyczne wynikające z bezprecedensowego zaangażowania w innowacje i dwa starzejące się magazyny wykopane bezpośrednio w skale.

Kiedy 17 różnych win jest w beczce od roku, nadchodzi ostateczny moment na zebranie płatności, które mają cechy RODA, a te, które mają swój charakter, to RODA I. Do RODA idą czerwone wina owocowe, z aromatami zawsze obecnymi na krawędzi kieliszka, gotowe do natychmiastowego docenienia, ze słodkimi przyprawami i świąteczną świeżością. W ustach czerwony owoc powinien być bohaterem, ze świeżym, długim, jedwabistym i ciągłym podniebieniem objętościowym. Ważne wina, idealne dla gastronomii.

Na RODA idę wina z czarnych owoców, o aromatach o wielkiej głębi, które powoli pochodzą z głębi kieliszka i stają się duże w nosie, z nutami mineralnymi, czekoladowymi i czarnymi śliwkami. W ustach powinny być owocowe, obszerne, złożone, otaczające i długie, z roztopionymi taninami i świeżym uczuciem. Świetne wina, dla gastronomii i refleksji.

Wybór dwóch win stanowi złożoną pracę zespołową, do której potrzeba wielu degustacji i doskonałej relacji. Są winnice, które w jednym roku będą częścią RODA I, a w następnym roku będą częścią RODA, mogą nawet być lata, które nie wejdą do winnicy. Wszystko zależy od kaprysu rocznej meteorologii i jej interpretacji w każdym ekosystemie.