Entresuelos 2019

antresole to jest czerwony słodkie zęby , z dobrym tom Y garbniki bułczasty . Wykonany jest w 100% z winogron Tempranillo , z winnic położonych w El Pego i Villanueva de Campeán, w prowincji Zamora , na posadzka piaszczysty i posadzone w szkle. The klasyczny z tego wina odbywa się sposób Podręcznik .

UWAGI CATA:

Pogląd : Z kolor czerwony bardzo wiśniowe intensywny .

Nos : Zapach s a przyprawy egzotyczny , Opieczony i dżem z jagody , nuty, następnie grafit i kawa .

Usta : ORAZ w ustach oraz s złożony , słodkie zęby Y zrównoważony , z nutami prażonymi i mineralnymi, z tom Y garbniki bardzo bułczasty zachwyca nas długość Y smaczny finał .

NAZWA POCHODZENIA W : ChOG Kastylia Leon .

OPRACOWANIE : Wyszukany zarówno z ten odmiana 100% Tempranillo .

STARZENIE SIĘ : Starzenie się w beczkach z Dąb Francuski przez 9 miesięcy.

CIEKAWOSTKI : Mała winiarnia do produkcji wspaniałych win położona w Villanueva de Campeán, około 30 km na południe od Zamory, w środku Tierra del Vino.

Najczęściej stosowaną odmianą jest Tinta de Toro, znana również jako Tempranillo. Do tej rodzimej odmiany tego obszaru dołączają również Prieto Picudo i Mencía, pochodzące z dość starych winnic i niskiej produkcji w Bierzo i León.

Winiarnia ma ponad 30 działek starych winnic, niektóre z winoroślami mającymi ponad 100 lat.

Zarządzaniem technicznym i opracowaniem zajmuje się nowozelandzka winiarz Amy Hopkins, ekspert w 3 odmianach winnicy, która od wielu lat pracuje w tej dziedzinie z dobrymi wynikami.