Barón de Ley Finca Monasterio 2019

degustacja notatki

• głęboki kolor red cherry, nawet z fioletowym wykończeniem na krawędzi kubka.
• Jest to niezwykle kusząca nos Z autentycznym wyświetlacz ciasta acompotadas czarnych owoców, ślady palonej kawy i śmietanki, które ewoluują ustępując bardziej pikantne nuty.
• w usta Jego wielką obecność i wielkość przypominają nam cięcia Śródziemnego, z okrągłymi taninami, które dają słodycze poprzez trwałe i zrównoważone końca, z owoców i delikatne tosty.

Rozwój i Aging

Winogrona wykorzystywane do Finca Monasterio pochodzi wyłącznie z jednej winnicy, posadzone w 1985 roku, położony wokół klasztoru benedyktynów założony w XVI wieku znajduje się w miejscowości Mendavia, w Rioja Baja. Po odpowiednich procesach rocznika i urodzaju one przeprowadzone zgodnie z konwencjonalną metodologię, wina Finca Monasterio Nakarmić podczas 18 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu , Po tym etapie, to wina spoczywa na 6 miesięcy Więcej w "foudre" 10.000 litrów francuskiego dębu , Ostatecznie Finca Monasterio jest butelkowane bez poddawana filtrowane lub ustabilizowała się, a fakt, że może spowodować, że butelki zostały naturalnie występujące osady.

ciekawostki:

Baron de Ley to projekt, urodzony w 1985 roku wraz z przejęciem 90 hektarów winnic. Wyposażenie Winery, jak są dzisiaj, zostały rozszerzone w 1997 roku Finca Monasterio przedstawiany jest jako jeden z czołowych propagatorów nowej generacji win produkowanych przez winnicę.