Gregal d'Espiells 2022

UWAGI KATA

• Pogląd: jasny słomkowożółty.
• Nos: aromaty białych kwiatów, ziół i cytrusów.
• Usta: Oleiste i eleganckie, zrównoważone, z długim i trwałym finiszem.

OPRACOWANIE

DO. penedes

Wino wyprodukowane z winogron odmian Muscat, Gewurztraminer i Malvasia.

Odpowiedni dobór winogron w optymalnym momencie dojrzałości pozwala nam produkować to białe wino o doskonałej równowadze między intensywnością aromatu a świeżością.

Obecnie mają winorośle obsadzone tymi odmianami w Espiells i Can Massana.

Zimna maceracja przedfermentacyjna przez 4 godziny.

CIEKAWOSTKI

Espiells tworzy imponujący zespół architektoniczny otoczony winnicami w stylu zamku Bordeaux. Tutaj wina są produkowane z niezwykłym rygorem technicznym i wymaganiami enologicznymi. Bo tylko ewolucja pozwala nam być wiernym tradycji. Skromna, elegancka, szanująca krajobraz i gościnna winiarnia Espiells, położona 5 kilometrów na północny wschód od Sant Sadurní d'Anoia, łączy w sobie funkcjonalność i piękno. Obszerne przestrzenie, doskonale klimatyzowane i wyposażone, pozwalają na pracę odbiór i selekcja winogron, a także zadania związane z odszypułkowaniem, tłoczeniem i późniejszą fermentacją w dużych magazynach wyposażonych w kontrolowaną temperaturę. Wszystko przemyślane i zaprojektowane z myślą o optymalnej winifikacji win bazowych do cavas, a także win Propietat d'Espiells.