Melior Verdejo 2021

Uwagi degustacyjne:

Melior Verdejo to świeże i eleganckie wino. Ma bladożółty słomkowy odcień z zielonkawymi akcentami i jest czystym winem, w którym wyróżnia się blask. Jego aromaty są intensywne, jasne i eleganckie; owocowy tropikalny zasięg w harmonii z białymi kwiatami i odcieniami siana i świeżej trawy. Usta mają średnią strukturę w doskonałej harmonii ze zmierzoną kwasowością, która nadaje jej niezwykłą świeżość, z eleganckim owocowym doznaniem i delikatną końcową goryczką.

Opracowanie i starzenie się

Wykonane w 100% z winogron Verdejo, z winnic żwirowych i kamienistych terenów farm La Moja i Matalamoza, o powierzchni 61,8 ha, obsadzone w 2008 r. W małej wiosce Valdestillas. Produkowana w tradycyjny sposób fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 10-14 dni (16ºC) i 3 miesiące starzenia na liasach ”