Nowy produkt
Kupując teraz ten produkt otrzymasz 25 punktów lojalnościowych. Obecna zawartość koszyka wygeneruje 25 punktów , które mogą być wymienione na kupon rabatowy..
Nota degustacyjna:
Kolor: bardzo intensywny kolor wiśni czerwony, z fioletową opalizacją na krawędzi szkła.
Aromat: Aromaty bardzo dojrzałych kompotów owocowych, ale z przewagą bomb gindas i jeżyn, wraz z odrobiną kawy i titamisu.
Usta: Zauważasz głównie te odcienie kawy i czekolady.
Przetwarzanie i starzenie:
Nocne zbiory, wybór winogron w polu i po przybyciu do winnicy, warzenie piwa grawitacyjnego, maceracja na zimno przez 10 dni i fermentacja alkoholowa w temperaturze 15 ° C. Wykorzystanie techniki "delestage" w celu zwiększenia ekstrakcji koloru. Starzone przez 11 miesięcy w nowych beczkach z dębu Allier o pojemności 500 litrów.
11 miesięcy we francuskiej beczce z dębu Alliera
Ciekawostki:
Wino produkowane jest w Villafranca de los Barros, w nowej winnicy o nazwie Pago de las Encomiendas. Jest to winiarnia zaprojektowana do produkcji wysokiej jakości win, i choć nie ma ona wielkiej wartości w innych projektach enologicznych, które są obecnie prezentowane w Estremadura, przewidywana jest wielka przyszłość.