Martinet Bru 2020

Notatka degustacyjna:

Widok: jasny ciemno wiśniowy kolor i średnio wysoka warstwa.
Nos: aromat dojrzałych czarnych owoców z pikantną i lukrową nutą. Mineralne, prażone i balsamiczne wskazówki.
Podniebienie: smaczne i mocne z szerokim wejściem i długim posmakiem owoców, drewna i minerałów.

Rozwój i starzenie się:

Moszcz fermentuje w drewnie, a następnie przez długi czas pozostaje w tym samym materiale. Jest on butelkowany bez wyjaśnienia lub filtrowania, aby uszanować jego istotę i jest uczciwy od pierwszej chwili. Jego intensywny wiśniowy kolor poprzedza nos pełen aromatów lukrecji i lukrecji, wiśni i czereśni w lukrecji i przyprawach. Intensywne nuty mineralne, niebieskie kwiaty i jeżyny dopełniają urzekającego aromatu. W ustach jest intensywne i smaczne, ale jego słodkie taniny i bardzo dobrze odmierzona kwasowość sprawiają, że całe wino płynie w harmonii i daje naszym zmysłom świeżość i elegancję; w oddali wyłaniają się dyskretne tostowe wspomnienia z drewna.

Starzał się przez 18 miesięcy w 4000 L (66%) kadziach oraz w 300 L beczkach z 2, 3 i 4 dębów francuskich.